LOS CONSPIRADORES

ACERCA DE

En Los Conspiradores, la mesa no es solo para comer: es para pensar, discutir y disfrutar.

Nacido de un grupo de amigos que llevan décadas reuniéndose alrededor de la conversación, este espacio celebra la gastronomía mexicana como un punto de encuentro entre cultura, memoria y placer. Aquí no se busca reinventar la cocina tradicional, sino recorrerla: de norte a sur, de mar a tierra, con respeto por sus raíces y atención al detalle.

Ubicados dentro de Fábrica La Aurora, convivimos con artistas, galerías y viajeros de todo el mundo. El espacio conserva el espíritu del lugar, acompañado por una curaduría visual de haciendas y destilerías que dialogan con lo que servimos en cada plato y en cada copa.

Nuestra cocina se acompaña de una selección de destilados artesanales mexicanos, incluyendo etiquetas propias que forman parte de la misma conspiración.

Porque al final, todo gira en torno a lo mismo:
una buena mesa, una buena conversación…
y el gusto de compartirlas.

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